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從推薦餐廳到社交聚餐 食我創辦人吳崟睿專訪

從推薦餐廳到社交聚餐 食我創辦人吳崟睿專訪

從投資、開課到社群 財報狗共同創辦人鄭凱元專訪

圖為食我餐飲顧問公司創辦人吳崟睿。

 

說到餐飲服務,最先想到的應該是團購再來就是店家推薦,但台灣有個團隊想要創造新的價值,不再讓減少消費成為用戶光顧餐廳的唯一誘因。食我團隊創造出的需求就是解決現代人交友圈狹小的困境,透過系統配對社交聚餐,讓所有人都有認識陌生人的機會。今天我們訪問到食我餐飲顧問公司的創辦人吳崟睿,要來請他分享食我的創業經驗。

 

從食我卡邁出第一步

 

吳崟睿在大學時期原先想參加創業競賽,嘗試自己做做看產品。剛好那時他有朋友在做餐飲決策系統的畢業專題,後來就決定不要比賽直接嘗試看看。於是就先從介紹餐廳開始做起,並創立食我部落這個部落格,內容都是介紹餐廳,逐漸打出食我這個品牌。然而透過文章並不能得知多少人看過文章之後到店家消費,為了想要刺激消費者走到店家,於是推出食我卡。在那個沒有App的年代,透過食我卡用戶可以取得餐廳優惠,店家也能增加人潮刺激消費,並藉此了解有多少人真的有去消費。

 

後來合作餐廳增加,一方面要做優惠,一方面又要持續介紹店家,後來兩相比較之下,決定是以做食我卡優惠為主力,一路從學校附近開始往外延伸。當時學生團隊也沒這麼多資源,且戰且走之下,幫店家做些行銷專案、經營粉絲團等方式賺取資金。後來為了開拓新的獲利模式,去了中國後發現團購網站爆紅,但台灣還沒有類似的服務。對於一直接觸餐廳的食我團隊是個很好的機會,於是就在台南嘗試團購模式,也是台灣前幾個團購網站之一。也因為當時團購利潤太高,半年內台灣多了近百家團購網站,使得食我的生存空間越來越小,後來決定將團購服務收掉。

 

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從投資、開課到社群 財報狗共同創辦人鄭凱元專訪

食我卡是餐飲服務的第一步,如何創造用戶對餐廳需求則是即將執行的第二步。

 

既有基礎重新出發

 

後來吳崟睿到台北求學,在一些比賽中陸續獲得成績,心想與其從頭做不如在既有的基礎上繼續嘗試,於是把台南的食我卡模式複製到台北執行。從暑假到10月陸續談了近200間台北的餐廳後,並將食我卡價格調整到499元,最初也不知道是否能成功。但當年在Facebook上行銷推廣比較容易,開賣當天就賣出2000張卡,賺到人生第一桶金。當時也決定要把筆資金繼續投入經營食我公司,並將服務推行到全台灣,當合作店家到快1000間餐廳的時候推出App服務,也因此與UDN牽上線,UDN認為與店家共生的模式可行並決定投資食我公司。

 

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食我團隊有大量的合作夥伴,這也是讓用戶使用服務的主要誘因。

 

開拓餐廳社交服務

 

吳崟睿表示餐廳行銷做這麼多年,一直在想還能做些什麼,能帶給店家更多的客源。過往辦會員卡、做團購都是店家先給優惠,這些行銷都是減少用戶的消費金額增加吸引力,有沒有辦法讓店家不用給優惠,卻能透過價值提升的方式吸引消費者?這勢必是讓消費者透過某種目的而來,後來發現社交會是你去餐廳消費的重要關鍵,六成的人去餐廳並非餐點好吃,而是因為有人跟你一起去。吳崟睿告訴我們:與其吸引需求,不如創造需求。食我團隊開始研究如何把餐廳跟社交連結起來,於是有了Eatgether服務,不僅創造消費者的需求,也增加店家的營收。

 

Eatgether服務目的是增加現代人交友機會,透過平台媒合完全不認識的2個人,透過聚餐的方式認識對方。第一季以一對一聚餐的方式運作,讓用戶了解跟陌生人吃飯是怎麼一回事。第二季則是二對二的團體聚餐,讓大家了解到吃飯交朋友能有多少的可能性,讓你不只認識一位朋友而是對方的朋友圈,會是更有趣的社交行為。Eatgether預計於78月份提供正式版App,並對外宣傳。

 

5月上線的Eatgether網站主要是用於事前行銷,並實際了解用戶對於跟陌生人吃飯這件事情的看法。運作之前多數人都認為跟陌生人吃飯的門檻很高,運作之後才發現短短第一季就有16000人報名,超過96.7%的配對滿意度。這成績還是在沒有任何行銷推廣,只是測試初期的結果。未來也會想推銷給既有的食我會員,轉換到Eatgether服務來使用。

 

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與陌生人吃飯聽起來很困難,但才1個月時間就有16000人報名參加。

 

新服務的初期困境

 

Eatgether初期推廣碰到惡意灌水、申請多重帳號,這時除了系統自行剔除外,還得加入人工覆核。另外初期用戶也表示,用電子郵件聯繫比較麻煩,會想知道對方更詳細的資料。也有人想知道配對的邏輯,為什麼會配對到這個對象。選餐廳也是個常被提出來的問題,多數人都認為選餐廳比較麻煩,未來也可能在配對中提供建議的餐廳,增加配對成功的機會。這段時間配對成功的用戶中,也有200位用戶提供建議給食我,藉由這些意見回饋改進。

 

這段測試過程中,食我團隊了解到用戶的需求,並預計在正式上線時解決這些問題。目前滿意度5分中,平均為4.7分。用戶中年齡約30歲以下佔了50%,女性用戶比例也比較高,打破過往交友服務以男性為多數的狀況,也不同於以往使用交友服務不敢分享的情況。Eatgether能讓你跟同性交朋友,也能跟孩子的媽媽吃飯,跨年齡與不限性別的交友是Eatgether的特色。出社會與結婚是社交圈縮減的2個階段,透過Eatgether可以讓你拓展社交圈,不論你在什麼年齡都有交朋友的機會。

 

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有些用戶覺得決定餐廳很麻煩,預計下一階段配對的同時可能加入餐廳讓配對者選擇。

 

因緣際會找回老戰友

 

創業這段過程中,吳崟睿跟我們分享一段難忘的經驗。大學時他有個參加比賽的老戰友,畢業後去香港金融圈發展,後來因緣際會下到香港與他見面。恰巧對方也有創業的想法,分析了食我這段時間的表現與未來的發展,對方決定以財務長的角色加入食我團隊。在機緣之下繞了一大圈,把生命中重要的夥伴重新找回來。雙方在這幾年時間中,雖然各自有不同的生活歷練與人脈,但卻又偶然交會回來,這是創業過程中有點難忘的經驗。有了新戰友的加入,不僅增加團隊的國際視野,也增加食我團隊對外募資的能力。

 

獨特的社交思維是核心競爭力

 

吳崟睿認為食我團隊的競爭力在於獨創的社交思維,食我對餐飲服務、社群的經營,以及餐飲環境的整套邏輯思維都是獨特的優勢。就算是有個新團隊主打餐廳社交,在缺乏這段歷練與經驗,做出來的內容肯定跟食我會有很大的不同。吃飯社交這件事有很多人嘗試過,但若沒有站在一定的高度或是累積足夠的經驗,可能想了一下就不會做下去,因為你會覺得這條路不可行,但我們知道可行之路而且會做出商業模式走下去,

 

決定創業成敗的2件事


說到創業,吳崟睿認為最初的2件事會決定團隊成敗,第一是你選的題目,它的主幹市場在哪裡就決定了團隊能走的距離有多遠。不論團隊再優秀,只要題目選錯就是錯。第二個是財務股權架構,如果一開始沒有妥善解決,未來一定也是會遭遇問題甚至可能讓團隊解散。一般人如果對這2件事沒概念,要創業就會有很大的風險。但現在台灣的創業環境改善很多,許多的問題大多能透過交流問到,創業初期的風險已經低於以往。但題目與財務是創業重要的課題,這可能會是致命的關鍵。

 

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